TAPIOCA

Uma comida Feita de Uma base de fécula de mandioca misturada com de Água e Sal, DEPOIS peneirada Para afinar Mais AINDA, e colocada em Uma frigideira OU Caçarola, estando esta no fogo Paragrafo Que seja assada Uma tapioca.

Receita de tapioca

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de goma de tapioca hidratada
• 1 colher de sopa de queijo cottage
• ½ tomate picado
• 1 fio de azeite

Modo de Fazer

Passe uma goma da tapioca Pela peneira ea Espalhe NUMA frigideira antiaderente, alisando parágrafo Ficar Bem macia e Fininha. Deixe no fogo Baixo Por Um a Dois Minutos, comeu Formar Uma liga e Ficar unida, vire de Lado e mantenha Mais Um a Dois Minutos, adicione o queijo o tomate EO azeite e Espere por Mais Um Minuto.

Valor calórico: 200 kcal Approximatif

Veja também o Vídeo de Gracyanne Ensinando Uma nova Receita.  

Categoria:

• Corpo e Bem-estar

SOPA DE OSSO

Sopa de osso, ou saudade Lá de casa, comi Muito, minha mãezinha Até Hoje AINDA Faz e Todas as vezes Que vou Los Angeles, ELA acrescenta Nenhum cardápio ESSA gostosa sopa. Faz hum panelão e ConVida Toda A Família Que mora Próximo. todos COMEM e SAEM Satisfeito com ESSA Delicia.

Ingredientes:
1 kg de ossobuco
1 tomate
1 cebola
1 Pimentão
½ Unidade de molho de coentro
½ Unidade de molho de cebolinha
Cominho a gosto
1 colher de colorífico
Sal a gosto
4 DENTES de alho
½ Pacote de macarrão "gravatinha"

Modo de preparo:
Coloque o ossobuco COM OS página Outros Ingredientes Cortados e refogue POR 40 Minutos. DEPOIS de refogado, cubra com Água E Depois cozinhe em Média POR 1h30. Peque o caldo e reserve. Desfie o ossobuco grosseiramente, Junte Ao caldo e coloque em Ao Fogo COM o Macarrão POR 20 Minutos.

Se uma pessoa se mudar se Quiser Um Pouco a Receita, quando Pará Colocar o ossobuco com OS Outros Ingredientes Paragrafo refogar, acrescente Meio quilo de batata baroa cozida e batida. O restante da Receita NÃO muda.

MUCUNZA

Mucunza, uma comida feita de milho cozido com leite, servida nas fazendas no café da manha e nas residências em geral.Muitos a fazem com leite, já outras pessoas preferem faze-ló com carne de charque, torcinho de porco e outros ingredientes que o deixam muito saboroso.

CUSCUZ COM LEITE

Uma das comidas Mais consumidas POR Trabalhadores do Campo, uma base de cuscuz de milho com leite de gado, Homens da roça Que se diziam Ficar Mais fortes e com Mais Resistência Ao vir-la, Pela Manhã sem café, na merenda UO AO Meio Dia nenhuma Almoço.
Muita Gente que eu conhecia, se alimentava de cuscuz com leite NAS 3 refeições diarias Tornando-se ASSIM UMAs PESSOAS Mais fortes e Resistentes parágrafo O Trabalho braçal that era exigido no campo.

FEIJOADA

Quem nunca comeu uma feijoada, que atire a 1ª pedra, uma comida nordestina tipicamente criada pelos escravos, que caiu no gosto dos brasileiros e do resto do país, sendo servido como um dos melhores pratos do país tanto aqui como la em encontros gastronômico. Vir ao Brasil e não saborear esse prato maravilhoso, é mesmo que não ter feito a viagem por completo.

Ingredientes

• 600g de feijão preto
• 180g de charque
• 180g de lomba defumada
• 1 pé de porco salgado
• 180g de costelinha defumada
• 180g de paio
• 180g de linguiça defumada
• 120g de toucinho
• 2 picadas Cebolas
• Folhas de louro 2
• 1/2 Cabeça de alho picada
• Pimenta do reino a gosto
• 1/2 cálice de cachaça

Modo de preparo

• Deixe o feijão de molho na Véspera.
• Lave Como Carnes Salgadas, Primeiro na Água Fria, DEPOIS na Quente.
• Deixe-as de molho, separadamente, tambem na Véspera.
• Troque Uma Até Agua 4 vezes.
• NÃO Seguinte dia, coloque o feijão em Uma panela grande com Quatro vezes o volume de de de Bem de de Água.
• Deixe ferver Até amaciar (cuide Para Que NÃO Fique Muito mole).
• Em Outra panela, cozinhe Como carnes POR Ordem de rigidez: Primeiro o charque, costelinhas DEPOIS Como, PE e Orelhas de porco.
• À Faça Parte hum refogado com o bacon, cebola Uma EO alho.
• Deixe dourar.
• Acrescente o louro e Junte Ao feijão.
• Linguiças incorporé Como, o lombo EO paio, cortados EM Rodelas.
• Junte Carnes Como que devem cozidas Estar Quase.
• Deixe ferver com o feijão, Por cerca de meia hora.
• Acrescente o cálice de cachaça.
• Vá pingando Mais Água, se necessário.
• Ajuste o sal ea pimenta Do reino.

Dica

• Couve refogada com bacon, farofa de mandioca, arroz Branco, Molho de Pimenta, molho vinagrete, rodelas EM Laranja, torresminho de porco

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/carnes/feijoada-brasileira.html#ixzz3okanXTeb 

SARRABULHO

Outra Tentação Grande Para O Nosso paladar EO Famoso sarrabulho de porco. Indispensável em QUALQUÉR restaurante POR ESSE Mundão nordestino.

Ingredientes

• 1 Fígado Inteiro
• 1 Coração Inteiro
• 1 par de jante
• 1 kg de carne moída (se Quiser)
• 1 kg de batata inglesa
• 2 pimentões Medios
• 1 Maço de cebolinha verde
• 1 Maço de salsa
• ½ kg de cebola
• 1 litro de vinho tinto seco linguiça calabresa e paio hum gosto
• 1 kg de tomate alho, pimenta do reino e sal a gosto
• Louro hum gosto
• Azeitonas (verde OU preta)
• Óleo e massa de tomate

Modo de preparo

• Corte o Fígado, o Coração EO aro Bem Pequenos, misture a carne moída e Tempere com sal, alho, pimenta Do reino, louro e vinho.
• Corte ósmio temperos e reserve.
• Numa panela coloque o óleo e Deixe Ficar Bem Quente.
• Coloque a massa de tomate e temperos e refogue OS Bem, despeje OS miúdos Já cortados e Vá mexendo sem parar Até soltar o caldo.
• Coloque a linguiça cortada EO paio cortado TAMBÉM, se precisar coloque Um pouco de Água.
• DEPOIS that estiver tudo bem cozido, acrescente a batata Já cortada, Deixe ferver Um pouco e coloque Uma ervilha, Uma azeitona e ferva hum Pouco.
• Por Último acrescente o resto do Vinho abafe e desligue o fogo.

Rendimento: 12 Porções

Tempo de preparo: 90 Minutos

Dificuldade: Média

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/carnes/sarrabulho.html#ixzz3okWXVnVW 

BUCHADA DE BODE

Essa sim,é a cara do nordeste, em qualquer estado que você ande, a buchada de bode é um dos prato sempre presente em qualquer cardápio de restaurantes, tanto os pequenos como os mais renomados. Quem come nunca mais esquece, de tão gostosa que ela é.

Ingredientes

Vísceras de 1 cabrito (bucho, tripas, fígado e rins)
4 limões grandes
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 dentes de alho esmagados
4 cebolas picadas
1 maço de cheiro verde picado
2 folhas de louro picadas
2 ramos de hortelã picados
1 xícara de vinagre
2 colheres de sopa de azeite
200 g de toucinho fresco picado
Sangue coagulado do cabrito

Modo de Preparo

Limpar as vísceras, retirando a cartilagem e o sebo.
Limpar o bucho e esfregar o limão por dentro e por fora.
Deixar de molho em água fria com o suco de 1 limão por 5 h.
Picar em tirinhas as tripas e demais vísceras.
Temperar com sal, pimenta-do-reino, alho, cebola, cheiro verde, louro e hortelã.
Juntar o vinagre e deixar descansar.
Aquecer o azeite e adicionar o toucinho, deixando em fogo baixo até derreter, formando torresmos. Retirar os torresmos e na gordura que se formou refogar todas as vísceras.
Juntar o sangue coagulado já picado e retirar do fogo.
Retirar o bucho do molho de limão, aferventar inteiro.
Colocar o refogado de vísceras e os torresmos no interior do bucho e costurar com agulha e linha.
Levar ao fogo uma panela com bastante água e sal e deixar ferver.
Colocar o bucho e cozinhar em fogo brando durante 4 h.
Servir com molho de pimenta forte e farinha de mandioca crua.

Agora é só saborear esta gostosa, simples e fácil Receita de Buchada de Bode.

Dificuldade: Fácil
Rendimento: 4 Porções